形象美味的天鹅泡芙的做法

    现在的小朋友不管是主食还是零食的选择范围都是越来越多，细心的妈妈们肯定想方设法做尽各种美食，都希望孩子们吃的开心吃得健康。在油盐酱醋之余，我们也可以做一些形象而美味的小西点吸引小家伙的眼球，当成饭前小点是一款不错的选择。

　　天鹅泡芙的制作过程就十分有趣，家中若有大一点的儿童可以让他参与，自己动手做出来的美味，肯定吃得更开心哦。如果是小不点的话，可以顺便教教他（她）认知。我家女儿小时候就硬是把我优雅的天鹅泡芙管叫鸭子泡芙。^&^

　　
泡芙皮材料：
奶油40克、水90克、盐1克、低粉70克、全蛋180克

    
做法：

　　1、将奶油加水、加盐后，放在火上加热至沸腾，倒入过筛的低粉拌至不沾锅。

　　2、趁热时分次加入全蛋拌匀（一定要分次加入，否则容易造成油水分离）。装入裱花袋挤出需要的形状，入烤箱上下火，180度20分钟。
 
    
克林姆馅材料：
鲜奶300克、砂糖75克、蛋黄4个、香草粉2克、低粉12克、玉米粉15克、奶油40克

    
做法：

    1、蛋黄和糖充分拌匀，加入过筛的低粉和玉米粉，继续搅拌至均匀。

    2、倒入煮好的鲜奶，搅拌均匀后立即倒回锅中。

    3、将牛奶煮成稠状，加入奶油和香草粉，使其融化后再搅拌均匀。

    4、盖上保鲜膜，待冷后备用。