小鸡or蜗牛？肉桂饼干的做法

    肉桂饼干是一款很有趣的饼干，风味也很独特，妈妈们做完可以跟小朋友讨论讨论。到底这个形状像什么？反正我跟女儿就这个问题争论了好一会，我觉得像小鸡，小不点觉得像蜗牛。又有人说像蛇@_@，还有……，当然也可以做成别的形状喽。发挥自己的想像和创意吧~这可是一款香酥的餐前小点哦。

    
材料：
185克奶油、185克红糖、1小匙肉桂粉、1/4匙泡打粉、1个蛋、1茶匙香草粉、250克中粉

    
装饰用材料：
1大匙颗粒状的糖、1/2匙肉桂粉、1个打散蛋白

    
做法：

　　1、室温软化的奶油用打蛋器略打发。

    2、加入红糖打发。

    3、加入肉桂粉，泡打粉打匀。

    4、分次加入蛋打发。

    5、加入香草粉打匀

    6、加入面粉切拌均匀。

    7、将面团分成两份。

    8、将粒状糖和1/2肉桂粉混合备用。

    9、桌上撒上薄粉，把面团滚成30CM长的圆木状长条，再把长条分成各12MM的块，再把每个块搓成15CM长的粗绳，绕成蜗牛状放在不沾布上，刷上蛋白，洒上糖和肉桂粉混合物