花样米饭 焗香菇香蔬饭

    米饭的做法很多，它们或鲜咸可口，或香甜诱人，都是各有特色。但是不管做法如何，它们都有相通之处：花样米饭大多会添加动物性及植物性配料，因此在营养素含量和营养素种类上都要比普通蒸米饭有所增加。此外，其艳丽的色泽和多变的口感也能增加儿童的食欲，令饮食文化极大地丰富起来。

    这道特意为小朋友们设计的“焗香菇香蔬饭”，营养搭配十分合理，有益于健康。其中的香菇的蛋白质中，含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。

    另外，还有其中的奶酪，也是具有极高营养价值的乳制品，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分。奶酪中含有的丰富钙，大约在700mg左右。并且钙质很容易被人体吸收，因为经过发酵分解。目前我国儿童缺钙是一个比较普遍的问题，而奶酪是补钙的最好方法哦。